• utazás

    5 DOLOG, HOGY IGAZI TÖRÖKNEK TŰNJ

    Ha nem akarsz feltűnést kelteni, ha véletlenül sem akarod megszegni az íratlan szabályokat egy török utazásod során, akkor mindenképp olvasd el az alábbi 5 jótanácsot. 1. Falatozz! Ha megkínálnak egy kis édességgel, gyümölccsel,...

    2018-12-20
  • édes

    TÖRÖK KÁVÉS TİRAMİSU

    A frissen főzött, forró török kávé illata pillanatok alatt elvarázsolja az embert. A török kávé íze remekül feldobja ezt az igen népszerű olasz édességet. Régebben mindig csak nescafe-t használtam, de mióta megtudtam, hogy...

    2018-11-29
  • édes

    HÁZI DIÓS BAKLAVA

    Ez nem egy tíz perces baklava recept, de mindenképpen megéri a konyhában pepecselni vele, hiszen köze se lesz a bolti, éttermi baklavákhoz. A családi örömök és szomorúságok, munkaszüneti napok,ünnepnapok, vendégfogadások, ajándékok, kedveskedések kötelező...

    2018-10-24
  • utazás

    MIT PAKOLJAK A BŐRÖNDÖMBE? – 5 TIPP + LISTA

    Éppen most készülsz utazni, és fogalmad sincs, hogy mire lesz szükséged? Összeállítottam egy szuper listát azokról a dolgokról, amikre szerintem mindenképpen szükséged lesz ahhoz, hogy stresszmentesen sikerüljön a nyaralásod! Szerencsés vagyok, hiszen télen...

    2018-10-03
  • édes

    MOZAİK PASTA

    <TR tarif için aşağıyabakınız>  A kekszszalámi, keksztekercs, csokiszalámi és hasonló neveken ismert sütemény nemcsak itthon, hanem Törökországban is igen nagy népszerűségnek örvend. Az olasz eredetű édesség alapja minden esetben a keksz, amit apró...

    2018-09-11
  • utazás

    TÖRÖKORSZÁG // ISZTAMBUL II.

    A legjobb lehetőség úgy megismerni az ismeretlent, ha nem turistaként, hanem helyiként látogatsz oda. Ha minél jobban bele tudsz olvadni a tömegbe, ha nem csak mások, hanem már te magad is elhiszed magadról,...

    2018-08-28
  • édes

    ŞEKERPARE

    Ez a pisztáciával megszórt, cukorszirupba áztatott grízes teasütemény akár hetekig eláll, és az idő múlásával csak egyre finomabb és puhább lesz. Ha még ezt is fokozni szeretnéd, tálald vanília- vagy kaymak fagyival, vagy még több...

    2018-08-20

winenka

Több mint két éve indítottam az oldalamat abból a célból, hogy itt raktározzam a kedvenc receptjeimet. Ezután történt egy kis arculatváltás: ma már inkább a törökországi utazásaim, az onnan származó receptjeim gazdagítják a repertoárt.

Instagram // @WINENKA

  • Sajnos be kell vallanom, hogy ennek a tiramisunak a felét én magam kanalaztam be🤭 Szerintem ez a legegyszerűbb, leggyorsabban elkészülő, de mégis legfinomabb desszertek egyike💞 A budai Jamie’s-ben ettem egyszer narancsos változatban, ami elsőre lehet, hogy furcsa, de másodikra már a legtökéletesebb kombináció!😍 Különösebb receptje nincsen, sokszor csak érzésre dobom össze a hozzávalókat, szóval szerintem lehetetlen elrontani🙌 Így készült: ➖ 1 tasak zselatint 1 dl vízben felfőztem (de nem forraltam), levettem a tűzről ➖ 250 ml habtejszínt robotgépben felvertem, hozzáadtam a 500 g mascarponet, és lassan hozzácsurgattam a zselatint ➖ a habhoz adtam 4-5 ek cukrot/eritritet, két tasak vaníliás cukrot, egy fél vaníliarúd kikapart magjait, és egy kevés citromhéjat szórtam hozzá (Kotányi fűszer) ➖ lefőztem 2 nagy adag kapszulás kávét, amit felöntöttem egy pici tejjel ➖ 1 doboz Manner babapiskótát felbontottam, elkezdtem egyesével, óvatosan a kávéba mártani, és az üvegtál aljára pakoltam úgy, hogy mindenhova jusson belőle ➖ a babapiskótára került a krém 1/3-a, amire szórtam egy kevés holland kakaóport, és reszeltem egy kis kezeletlen narancshéjat ➖ erre került egy újabb réteg kávés piskóta - krém - kakaópor, és még egy utolsó réteg is, amire díszítésként kerülhet egy kis reszelt étcsoki és -narancshéj🍊🍫 Hűtőben csak 1 órát pihent, mivel a zselatin ennyi idő alatt is megkötött, meg hát amúgy se lehetett vele tovább várni😁🤤 . . #mik#ikozosseg#vscohun#cukraszleszek#mutimiteszel#mutimitsutsz#mik_gasztro#vsco#gasztroblog#mikgasztro#dowhatyoulove#slowlived#ighungaryfoodie#foodphotography#tiramisu#süti
  • 🌾Rengeteg szuper dolog van a nyárban, az egyik legjobb mégis az, amikor az érett gyümölcsöket összegyűjthetjük a saját kertünkben🌼 Aki kiskertet, veteményest ápol, az tudja, hogy nem kis munka van ebben a törődésben, viszont amit cserébe kapunk.. na ezért egészen biztosan megéri🙌 Mi imádjuk a kajszi-, őszibarack🍑, szilva, meggy🍒, cseresznye fáinkat, a kis szamócáinkat🍓, a málnabokrainkat. Ezen kívül még büszkélkedhetünk egy csodaszép fügefával, szederbokrokkal, ribizlitövekkel, paprika- és papadicsomültetvényekkel, a többit meg már felsorolni is hosszú lenne! Pont annyi lesz belőle, hogy ritkán kell a szezonban boltból vásárolnunk ezeket a gyümiket. Ősszel pedig terítékre kerül a dió, szőlő🍇 is. A legtöbbször lekvár🍯 készül belőlük, de szeretjük csak úgy magában is megeszegetni és élvezni a friss, napérlelte ízüket ezeknek a finom gyümölcsöknek😍 . . . #mik#ikozosseg#vscohun#mutimiteszel#mik_gasztro#vsco#gasztroblog#mikgasztro#dowhatyoulove#letsgosomewhere#thehub_lifestyle#thesimpleeveryday#slowlived#photosinbetween#ighungary#gyümölcs#garden#kert#rawfruit
  • 🌿Tegnap, amikor Füreden át jöttem haza a Balatonról, végre megcsodálhattam @peklany kézműves pékségét! Annyira tetszett, hogy egy üvegfalon keresztül a vevők is beleshetnek a pékség kulisszái mögé😁 Mindenképp szerettem volna hazahozni egy kenyeret, hogy itthon is lássák, mennyivel jobb egy kézműves kenyér a szupermarketessel szemben. Mondjuk én kenyérrajongóként egyből betoltam kb. a felét, jó vastagon megkenve vajjal😎 A levendulás briós pedig a hab volt a tortán - se nem túl tömény, se nem túl szerény, pont tökéletes ízt adott a levendula az édes péksüteménynek💕 Két hét múlva biztos, hogy újra ott fogok reggelizni❤️ . A poszt másik fele pedig kicsit más témát érint. Már egy pár hete mindig rejtőzik a vászon bevásárlótáskámban két-három nejlonzacskót helyettesítő tasak a péksütiknek, zöldségeknek-gyümölcsöknek. Sokáig kerestem a nagyobb szupermarketek polcain ezeket a kis zsákokat, de a sikertelen keresgélések után rájöttem, hogy sokkal egyszerűbb, ha én magam készítem el ezeket régi függönyanyagokból. Azóta a boltokban már nem használok egyszer használatos nejlonzacsikat, maximum papírtasakokat kérek a pékségben, és általában van nálam egy ételtartó műanyag doboz is, ha olyat vennék, amit nem tudok a zsákokba csomagolni. Ha itthonról viszek kávét, akkor termoszban viszem magammal a munkába, ha pedig úgy adódik, hogy útközben kívánok meg egy kis kávét, akkor a papírpoharat nem dobom el, hanem azt is újra felhasználom♻️ Mivel nem hiszek a drasztikus változtatások sikerességében, sokkal inkább hatásosnak gondolom az apróbb, lassan kialakuló új szokások beépítését a mindennapokba. . Szóval ez lenne az én #plasticfreejuly -m, de remélem, hogy az idei év végéig még rengeteg új környezetbarát megoldást tudok alkalmazni az otthonban💕 . . . #mik#ikozosseg#vscohun#pekseg#mutimiteszel#mutimitsutsz#mik_gasztro#vsco#vscohungary#mikgasztro#dowhatyoulove#letsgosomewhere#thehub_lifestyle#thesimpleeveryday#slowlived#photosinbetween#flatlays#flatlaysytle#ighungary
  • Ha szeretnétek egy nagyon szuper pizzatészta receptet, akkor ezt most mentsétek el mindenképpen!🍕❤️ 📌 500 g liszthez 1 csomag szárított élesztőt adtam, 15 g olívaolajat, 340 ml meleg vizet, 1 ek kristálycukrot és 1 tk sót 📌 Ezeket robotgépben dagasztókarral összekevertem, majd 5-6 perc után, amikor a tészta má elvált az edény falától, egy tálban félretettem 30 percre kelni 📌 Addig felforraltam a barillás paradicsomszószt (hogy ne legyen túl vizes), felszeleteltem a mozzarella sajtot, a lazacot, megmostam a rukkolát, és előmelegítettem a sütőt 250C-ra 📌 Kézzel vékonyra nyújtottam a tésztát, megkentem a paradicsomszósszal, megpakoltam sajttal és lazaccal és 9-10 perc alatt készre sütöttem A csodaszép tányér @eszterbestella , a fehérbor pedig drága barátosném @konnyuetus ajándéka🥰🙏 . . . #mik#ikozosseg#magyarig#vscohun#mutimiteszel#mutimitsutsz#mik_gasztro#vsco#gasztroblog#mikgasztro#pizza#recept#rukkola#wine#bor#healthy#healthyfood#foodie#pizzatime#summervibes