Tészta | Krém | Díszítés |
200 g liszt 200 g reszelt répa (kb. 2-3 db) 180 g kristálycukor 80 g marcipán 40 g pirított, darált mogyoró 2 db tojás 1 dl étolaj 1 csomag sütőpor 1/2 ek őrölt fahéj 1/2 citrom reszelt héja | 220 g mascarpone 120 g kristálycukor 50 g lágy margarin 20 g vaníliás cukor | 100-120 g marcipán piros, zöld ételfesték |
Elkészítés
A sütőt előmelegítem 180°C-ra. A 200 g lisztet elkeverem a 1/2 evőkanálnyi őrölt fahéjjal, a 40 g pirított, darált mogyoróval és az 1 csomag sütőporral. Elkeverem benne a 180 g kristálycukrot, a 2 db tojást, a fél citrom reszelt héját, és az 1 dl olajat. Alaposan elkeverem, majd hozzáadom a 200 g reszelt répát és a 80 g felkockázott marcipánt. Egy tepsit kibélelek sütőpapírral, majd beleöntöm a masszát, és 45-50 perc alatt aranybarnára sütöm, tűpróbával ellenőrzöm.
A krémhez a 220 g mascarponet habverővel elkeverem, hozzáadom a 120 g kristálycukrot, a 20 g vaníliás cukrot, végül pedig az 50 g lágy margarint. Egyneműre keverem.
A díszítéshez a marcipán 2/3-át narancsszínűre festem, és répa formájúra sodrom őket, mintázom. A többi marcipánt zöldre színezem, és a répa zöldjét készítem el belőle.
A kihűlt tésztát vízszintesen két részre osztom, megtöltöm a krém 2/3-ával, majd a tetejét vékonyan lekenem a maradékkal. Felszeletelem, a tetejét marcipánrépákkal díszítem.
A bejegyzés megtekintése az Instagramon