• PEYNİRLİ POĞAÇA

    A törökök sós nassolnivalója, a poğaça egy naaaagyon puha, kelt tésztás, kemencében vagy sütőben sütött harapnivaló. Darált hússal, burgonyával, sajttal, zöldségekkel és miegymással töltött verziója létezik – nem csoda, hogy ezt az iszonyú finom, pillekönnyű...

  • MUHALLEBİLİ REVANİ

    Ez a könnyű, grízzel gazdagított sütemény egy tipikus Közel-Keleti édesség. A cukorsziruppal bőségesen meglocsolt desszerthez szívesen adnak még kókuszt, citromot, vagy vaníliát is.A két grízes piskótalap között egy vékony pudingszerű krém – vagyis...

  • PADIŞAH SARMASI

    Egyszerű, de mutatós vendégváró kókuszos sütemény. Sok helyen inkább padişah lokumu-ként, sultan lokumu-ként, vagy saray lokumu-ként is emlegetik. A kakaós puding alapú édességet tejes habporral töltik, és kókuszreszelékkel megszórt felületen tekerik fel, így...

  • TÖRÖKORSZÁG // ISZTAMBUL

    Mi most kihagytuk a tipikus turisztikai látványosságokat, és inkább belevetettük magunkat Isztambul legjavába! Közel 5 nap alatt mindent kipróbálni teljességgel lehetetlen, de mi megpróbáltuk végigkóstolni a helyi főbb finomságokat. Aki szeret enni, szeret...

  • NAR GOURMET & BORGANIKA – TÖRÖK VACSORA

    Aki olyan Igazi török ételekre vágyik,és nincsen jegye a következő törökországi járatra, annak mindenféleképpen a figyelmébe ajánlom Tóth Ági, alias Nar Gourmet valamelyik brunch- vagy vacsoraeseményét. Jellegzetes étkek az ország különböző tájegységeiről, színesebbnél színesebb és...

  • CSOKIS-MÁLNÁS SÜTI ÉDESÍTŐVEL,TOJÁSMENTESEN

    A legtöbben talán a finomított cukor fogyasztását próbálják redukálni, de édességre ilyenkor is mindenkinek szüksége van… Ez a csokis-málnás süti most édesítővel készült, nincs benne tojás, laktózmentes változatban is megsüthetitek, szóval itt van...

  • 3 ÖSSZETEVŐS ROPOGÓS VEGÁN MÜZLIKEVERÉK

    A legfinomabb csonthéjasokkal és aszalványokkal felturbózott granola receptjének egyik összetevőjét egy roppant egyszerű elemre cseréltem ki, és így jött létre a ropogós granola vegán verziója. Növényi tejjel felöntve, kókusz vagy szójajoghurtra szórva, friss gyümölcsökkel meghintve...