by winenka

MUHALLEBİLİ REVANİ

Ez a könnyű, grízzel gazdagított sütemény egy tipikus Közel-Keleti édesség. A cukorsziruppal bőségesen meglocsolt desszerthez szívesen adnak még kókuszt, citromot, vagy vaníliát is. A két grízes piskótalap között egy vékony pudingszerű krém - vagyis muhallebi - bújik meg. A törökök szerencsére ezeket a pudingos krémeket sosem porból készítik, hanem tojással, liszttel, és keményítővel érik el a kívánt sűrűséget.

Read more
by winenka

padişah sarması

Egyszerű, de mutatós vendégváró kókuszos sütemény. Sok helyen inkább padişah lokumu-ként, sultan lokumu-ként, vagy saray lokumu-ként is emlegetik. A kakaós puding alapú édességet tejes habporral töltik, és kókuszreszelékkel megszórt felületen tekerik fel, így a külsejét egy finom kókuszréteg borítja. Recept videóval itt →

Read more
by winenka

3 összetevős ropogós vegán müzlikeverék

A legfinomabb csonthéjasokkal és aszalványokkal felturbózott granola receptjének egyik összetevőjét egy roppant egyszerű elemre cseréltem ki, és így jött létre a ropogós granola vegán verziója. Növényi tejjel felöntve, kókusz vagy szójajoghurtra szórva, friss gyümölcsökkel meghintve pedig egy szuper reggeli lehet belőle.

Read more