by winenka

'mindenmentes' csokis kókuszos torta

Ki ne fogyasztana szívesen olyan tortát, ami nem tartalmaz se cukrot, se lisztet, se tejet, hanem csak finom magokból, puha, mézédes datolyából áll? Tény, hogy kalóriában valószínűleg nem szenved így se hiányt, de teljesen más élmény 'mindenmentes' sütiket nyammogni néhanapján. Aki nem tudja, hogy egy ilyen szupercsoda kreálmánnyal van dolga, akár még a figyelmét is elkerülheti az apró 'turpisság', és azt hiheti, hogy egy túrótortával vagy valamilyen csokis sütivel lakik éppen jól. Ez a kókuszos-kakaós-kávés finomság is éppen egy tökéletes megoldás arra, hogy valami újat próbálj ki:

Read more
by winenka

puha vaníliás kuglóf csokoládédarabokkal

Ez már egy újragondolt recept. Az eredetit az internetről halásztam, de valahogy mégse lett az igazi. Maga a recept nem volt rossz, de a kuglóf egyik fele teljesen púpos lett, szóval miután kiborítottam a formából, elég sánta volt szegény. Az íze is teljesen jó volt, habár nem lett olyan igazán levegős, de ennek oka valószínűleg a robotgép hiánya volt. Elég sokáig szenvedtünk, hogy a tojásfehérjéből valami használható szülessen. Először csak egy négyzet alakú dobozt találtunk, tehát ahelyett kellett valami más edény, de csak egy régi lábost sikerült előkeríteni - a habverő pedig teljesen felszedte az edény alját... szóval a hab kapott egy kis szürke árnyalatot. A kolis körülmények ellenére egész jó lett a kuglóf, na de ez a második lett az igazán nyerő:

Read more
by winenka

fügés gyümölcspuding házi chia magos granolával

Utáltam a fügét. Nem értettem sosem, mások mit esznek úgy rajta. A boltban vettünk néha aszalt fügét, de akárhányszor megkóstoltam, mindig ugyanaz volt a vége: énilyetsohatöbbet. Aztán lett egy szép kis fügefánk a kertben, én pedig egyre jobban érdeklődtem a tudatos táplálkozás iránt. Megint megpróbálkoztam összepajtizni a fügével, de most a friss, aszalatlan formájában kóstolgattam. Ma már biztos vagyok benne, hogy mindig az éretleneket sikerült kiválasztanom... Aztán sor került az otthoni sütős fügeaszalásra is, aminek szén lett a végeredménye. Úgy gondoltam, hogy reménytelen, többet rá se nézek a fügére... egészen eddig a szép őszi napig, hiszen óriási akcióban(!!!!) sikerült szert tenni ezekre a sötétebb héjú, nagyon puha, nagyon érett fügécskékre, és úgy érzem, szerelembe estem...

Read more