by winenka

hummusz

A hummuszt már itthon is egyre jobban ismerik, de sokan talán túl macerásnak tartják elkészíteni, és helyette készen vásárolják meg - aminek természetesen semmi köze sincs egy igazi, jó kis hummuszhoz. Mostanában a legtöbbször szendvicsekben vaj vagy krémsajt helyett hummuszt kenek a kenyérre, ami nagyon feldobja az egészet. Nálunk reggelire is elég sok elfogy belőle, hiszen a csicseriborsókrém a Törökpasa nagy kedvence, és csodák csodájára már olyan hummuszt tudok neki készíteni, amitől még ő is megnyalja mind a tíz ujját!

Read more
by winenka

3 kréker recept, hogy ne a bolti vackokat edd

Aki imád össze-vissza ropikat, kekszeket rágcsálgatni, annak ajánlom, hogy próbálja ki ezeket az otthon elkészíthető ropogtatnivalókat. Én mindig szeretnem, ha van otthon belőle egy kevés, mert sokkal szívesebben eszem olyan rágcsákat, amikbe tudom, hogy mi kerül. Egyre többször forul elő, hogy sikerül a boltból kekszek, csokik, csipszek, ropik és krékerek nélkül kikeverednem. Próbálok tudatosan vásárolni, hiszen azzal nyugtatom magam, hogy amit otthon megsütök, az úgyis sokkal finomabb lesz. Nos, itt van három alternatíva a bolti sós kekszek helyett:

Read more
by winenka

lazacos panini rukkolával és paradicsommal

Az ikeában kapható lazacos paniniről jutott eszembe, hogy itthon is el kéne készíteni valami hasonlót. Aztán eszembe jutott, hogy mivel nincs itthon a panini készítőnk, ezért a panini része ugrott. De ha én valamit a fejembe veszek, akkor az úgy is lesz - szóval lesz panini panini sütő nélkül is. Tehát akinek nincs otthon ilyen készüléke, az most éppen a legjobb helyen jár, katt a receptért!

Read more
by winenka

bruschetta friss nyári paradicsomból

 A mi családunkban a bruschetta a családi összejövetelek jelképe - egyszer sem hiányozhat a nagymamánk bruschettája. Szerintem órákat pepecsel a fránya paradicsomhámozással, ami igazából a leghosszadalmasabb része a receptnek, és ugye minél több emberkének készül, annál több paradicsomra lesz szükség... De a siker mindig garantált vele, még azt is mondhatom, hogy megéri elkészítenie, mert az utolsó morzsáig befaljuk a mama fűszeres, friss paradicsomos bruschettáját.

Read more