a legeslegkedvencebb csokis kekszem

Már régóta kerestem a számomra tökéletes csokis keksz receptjét: kipróbáltam egy csomóóóóó receptet a Pinterestről, de a végén sosem ízlett a végeredmény. Vagy tocsogott a keksz a vajban, vagy kőkemény lett, vagy a legrosszabb esetben - SÜTŐPOR ízű lett. Nagyon nem szeretem, ha a sok sütőport megárt a sütinek, nyilván ilyen eset az én sütikészítéseim alkalmával is előfordult már. Szóval nálam ez az amerikai csokis keksz recept lett a befutó (legalábbis eddig):

 

Amire szükség lesz:

 ♥ 143 g puha vaj
 ♥ 140 g porcukor
 ♥ 1 db tojás
 ♥ 1/2 csomag bourbon vaníliás cukor
 ♥ 262 g liszt
 ♥ 3/4 tk szódabikarbóna
 ♥ 3/4 tk sütőpor
 ♥ csipet só
 ♥ 100 g csokoládé (csepp)

 

Így készül:

I. Keverd habosra a 143 g puha vajat a 140 g porcukorral, a 1/2 csomag bourbon vaníliás cukorral és a tojással. Melegítsd elő a sütőt 205°C-ra. 

II. Add hozzá a vajas cukorhoz a 262 g lisztet (ha átszitálod a lisztet, még jobb lesz a végeredmény), a 3/4 teáskanál szódabikarbónát, a 3/4 teáskanál sütőport, és a csipet sót

III. Keverd bele a 100 g apró darabokra kockázott csokoládét, vagy használhatsz csokicseppeket is. Formázz a masszából kis diónyi golyókat.

IV. A kekszeket 12 perc alatt megsütjük - ennyi idő alatt csak egy nagyon halvány aranybarna színt kell kapniuk, illetve ha megtapintjuk a tetejét, puhának kell lennie. Hagyjuk sütőrácson kihűlni őket kb. 10 percig. 

  

 

Leave your comments

Comments

  • No comments found