3 kréker recept, hogy ne a bolti vackokat edd

by winenka

Aki imád össze-vissza ropikat, kekszeket rágcsálgatni, annak ajánlom, hogy próbálja ki ezeket az otthon elkészíthető ropogtatnivalókat. Én mindig szeretnem, ha van otthon belőle egy kevés, mert sokkal szívesebben eszem olyan rágcsákat, amikbe tudom, hogy mi kerül. Egyre többször forul elő, hogy sikerül a boltból kekszek, csokik, csipszek, ropik és krékerek nélkül kikeverednem. Próbálok tudatosan vásárolni, hiszen azzal nyugtatom magam, hogy amit otthon megsütök, az úgyis sokkal finomabb lesz. Nos, itt van három alternatíva a bolti sós kekszek helyett:

 

1. Napraforgós, chia magos kréker

Amire szükség lesz (kb. 30 db kekszhez):

 ♥ 1 és 1/2 csésze napraforgómag
 ♥ 1/4 csésze chia mag
 ♥ egy csipet fokhagymapor
 ♥ egy csipet chili por
 ♥ 1/2 tasak sütőpor
 ♥ 3/4 csésze reszelt sajt
 ♥ 1 db tojás
 ♥ 2 szál rozmaring
 ♥ 2 ek olívaolaj
 ♥ 1 tk só

Így készül:

I. Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. 

II. Az 1 és 1/2 csésze napraforgómagot aprítógépben kb. fél perc alatt daráld nagyon apróra. Keverd el benne az 1/4 csésze chia magot (aki akarja, ezt is apríthatja), a csipet fokhagymaport, a csipet chili port, egy 1/2 tasak sütőport. Add hozzá a 3/4 csésze reszelt sajtot, az 1 darab tojást, a nagyon apróra felvágott 2 szál rozmaringot, a 2 evőkanál olívaolajat, és az 1 teáskanál sót.

III. Jól dolgozd össze a masszát, majd nagyon vékonyan, két sütőpapír között nyújtsd ki (lehetőleg liszt nélkül). Keksznyomóval szúrd ki a kekszeket.

IV. Az előmelegített sütőben 8-10 perc (szóval legyél résen, mert nekem az első adag repülhetett is a kukába, mert odaégett) alatt megsülnek a kekszek, ha a széle barnulni kezd, akkor vedd ki a sütőből. 

 

 

2. Sós kréker

Amire szükség lesz (kb. 25 db kekszhez):

 ♥ 1 és 1/2 csésze liszt
 ♥ 1 tk só
 ♥ 1 tk szódabikarbóna
 ♥ egy csipet cukor
 ♥ 1/2 csésze víz
 ♥ 2 ek olívaolaj

Így készül:

I. Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra. 

II. Az 1 és 1/2 csésze lisztbe keverd bele az 1 teáskanál sót, az 1 teáskanál szódabikarbónát, a csipet cukrot, az 1/2 csésze vizet és a 2 evőkanál olívaolajat.

III. Jól dolgozd össze a masszát, majd nagyon vékonyan, sima vagy kukoricaliszten nyújtsd ki, először vízszintes, majd függőleges csíkokban vágd kockákra. Villával szúrkáld meg a tetejüket. Nagyszemű sóval is megszórhatod.

IV. 6-8 perc alatt süsd ropogósra.

 

 

3. Tökmagos csavar

Amire szükség lesz (kb. 15 db rúdhoz):

 ♥ 1 és 1/2 csésze liszt
 ♥ 1 tk só
 ♥ 1 tk szódabikarbóna
 ♥ egy csipet cukor
 ♥ 1/2 csésze víz
 ♥ 2 ek olívaolaj
 ♥ 10 g apróra zúzott tökmag
 ♥ 2 ek pirított szezámmag

Így készül:

I. Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra. 

II. Az 1 és 1/2 csésze lisztbe keverd bele az 1 teáskanál sót, az 1 teáskanál szódabikarbónát, a csipet cukrot, az 1/2 csésze vizet, a 2 evőkanál olívaolajat, a 10 g apróra zúzott tökmagot, és a 2 evőkanál pirított szezámmagot.

III. Jól dolgozd össze a masszát, majd nagyon vékonyan nyújtsd ki, vízszintes csíkokra oszd fel. Nyújts ki egy csík tésztát, majd mindkét irányból kezdd el csavarni.

IV. 6-8 perc alatt süsd ropogósra.

Leave your comments

Comments

  • No comments found