hummusz

A hummuszt már itthon is egyre jobban ismerik, de sokan talán túl macerásnak tartják elkészíteni, és helyette készen vásárolják meg - aminek természetesen semmi köze sincs egy igazi, jó kis hummuszhoz. Mostanában a legtöbbször szendvicsekben vaj vagy krémsajt helyett hummuszt kenek a kenyérre, ami nagyon feldobja az egészet. Nálunk reggelire is elég sok elfogy belőle, hiszen a csicseriborsókrém a Törökpasa nagy kedvence, és csodák csodájára már olyan hummuszt tudok neki készíteni, amitől még ő is megnyalja mind a tíz ujját!

 

Amire szükség lesz:

 ♥ 150 g csicseriborsó konzerv
 ♥ 1 citrom leve
 ♥ 1 tk só
 ♥ bors
 ♥ 1 tk tahini (szezámpaszta)
 ♥ 4 ek víz
 ♥ egy csipet fokhagymapor
 ♥ egy csipet őrölt kömény
 ♥ 1 ek olívaolaj

 

Így készül:

I. A 150 g konzerves csicseriborsót egy szűrőben mosd át. Ha van egy kis időd, akkor mindenképpen szedd le a csicseriborsó vékony kis héját, hiszen így még krémesebb lesz a végeredmény. Igen, kicsit melós, de tényleg megéri!!

II. Pépesítsd össze a csicseriborsót - szerintem az a legegyszerűbb, ha egy tálba teszed és botmixerrel krémesre pépesíted. Add hozzá az egy citrom levét, az 1 teáskanál sót, a frissen őrölt borsot, az 1 teáskanál tahinit, a 4 evőkanál vizet, a csipet fokhagymaport, a csipet őrölt köményt, és az 1 evőkanál olívaolajat.

III. Turmixold krémesre az alapanyagokat, és máris fogyszthatod.

  

 

 

Leave your comments

Comments

  • No comments found